VERDURAS AL HORNO

 

INGREDIENTES:

     1 kg. de patatas

     1 kg. de calabacines

     500 gr. de tomates

     2 cebollas

     Aceite de oliva

     Orégano

     Queso rallado

     Sal

     Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Pelar y cortar las cebollas a cuartos o a taquitos.
2. Pelar y trocear las patatas.
3. Lavar y trocear los tomates.
4. Cortar los calabacines a taquitos.
5. Disponer las verduras en un bol y añadir aceite, orégano y un vaso de agua. 
6. Salpimentar y remover bien.
7. Distribuir los ingredientes en una fuente de horno y espolvorear con un poco de queso rallado (opcional)
8. Introducir en el horno bien caliente una hora aprox., hasta que los ingredientes estén tiernos y la superficie bien dorada.

¡QUE APROVECHE!