¿SABÍAS QUÉ...
... se puede congelar la nata líquida?
La nata líquida se puede congelar única y exclusivamente si no la vamos a emplear en una preparación donde queramos montarla, porque no subirá, pero sí se podrá utilizar en recetas donde se vuelva a incorporar, con otros ingredientes, en forma líquida. Eso sí, el tiempo de congelación no debe superar los tres meses. Congelar en un recipiente ajustado a la cantidad que tenemos para que quede poca cámara de aire y siempre descongelar en la nevera. Nunca a temperatura ambiente.
Otra opción es congelarla ya montada, con o sin azúcar. Eso sí, ha de congelarse de manera rápida o la nata se bajará antes de endurecerse.
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