VERDURAS SIEMPRE VERDES (¿SABÍAS QUÉ...?)

 

     ¿SABÍAS QUE.....

                              ..... antiguamente se usaba el bicarbonato en el agua de cocción de las verduras para que éstas mantuvieran su color verde? 

     Hoy en día, se meten en agua con cubitos de hielo cuando ha terminado el proceso de cocción, para que éste pare y para fijar la clorofila de las hortalizas verdes.

     Cuanto más fría esté el agua, más se mantendrá su bonito color verde.