CANELONES DE ATÚN Y ESPINACAS

 

INGREDIENTES (4.P ):

     16 placas de canelones

     400 gr. de espinacas congeladas

     1 lata de atún en aceite

     1/2 l. bechamel

     100 gr. de queso Emmental rallado

     Aceite de oliva

     Sal

     

PREPARACIÓN 

1. Poner a calentar agua en una cazuela, con sal y un chorreón de aceite. 
2. Cuando rompa a hervir, echar las placas de canelones de una en una y cocer el tiempo estipulado por el fabricante.
3. Mientras cuece la pasta, en una sartén con un poco de aceite, rehogar las espinacas con un poco de sal.
4. Cuando  estén cocidas, mezclar con el atún. Reservar.
5.  Sacar los canelones y dejarlos escurrir en un paño de cocina.
6.  Irlos rellenando con la mezcla de espinacas y atún.
7. Precalentar el horno a 130º. 
8. Mientras, en una fuente, poner los canelones con cuidado de que no se peguen entre sí y cubrirlos con la bechamel, y con el queso rallado.
9. Cuando estén listos para meterlos en el horno, subir la temperatura a 230º para gratinarlos. 
10. El tiempo de gratinado dependerá de los tostados que los queráis.

SUGERENCIAS:

• La salsa bechamel la podemos hacer nosotros, o la podemos comprar ya hecha. Yo los he hecho de las dos maneras y ambas salen ricas.
•  Si no tenéis la receta de la bechamel, no os preocupéis, porque os la daré también.

¡BUEN PROVECHO!