UVAS ESCARCHADAS

 

     ¿Por qué no sorprender a nuestros invitados en Nochevieja, cuando vayan a dar las campanadas con unas uvas escarchadas?. Una original forma de empezar el año.

INGREDIENTES:

     1 clara de huevo

     Azúcar 

     Un racimo de uvas 

PREPARACIÓN:

1. Lavar las uvas, secarlas y  cortarlas del racimo con un poco de rabito.
2. Batir la clara de huevo a punto de nieve fuerte.
3. Introducir las uvas de una en una en la clara de huevo, y luego hacerlas rodar en el azúcar.
4. Dejarlas secar, como mínimo 1 hora.

SUGERENCIAS:

• Yo las presento introducidas en moldecitos de papel rizado.
• Si las usáis para la Nochevieja, podéis introducir pequeños racimos en la clara.
• Utilizar el azúcar que más os guste, normal o glas, aunque yo utilizo la normal.

¡QUÉ APROVECHE!