ALMENDRADOS

 

 INGREDIENTES:

     1/4 kg. de almendras molidas

     1/4 kg. de azúcar

     3 huevos

     Canela molida

     Ralladura de piel de limón

     Azúcar glas

PREPARACIÓN:

1. En un bol, mezclar las almendras con el azúcar, los huevos, la canela y la ralladura de limón.
2. Cuando se obtenga una masa uniforme, hacer con ella unas bolitas.
3. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado o láminas de silicona antiadherente.
4. Hornea a 190º unos 20 - 30 minutos hasta que empiecen a estar dorados o ligeramente tostados por fuera.
5. Espolvorear con azúcar glas.

SUGERENCIAS:

     Se pueden utilizar obleas como base para nuestros almendrados. En este caso, disponerlas en la bandeja de horno y depositar las bolitas encima de ellas dejando un poco de espacio en los bordes, ya que se expandirán un poco.

¡QUÉ APROVECHE!