PASTAS NAVIDEÑAS DE JENGIBRE

 

INGREDIENTES (6 P.):

     350 gr. de harina

     250 gr. de mantequilla

     2 huevos

     2 cucharadas de vinagre

     1 pizca de sal

     Un poco de jengibre rallado

     Para pintarlas: 1 yema de huevo

PREPARACIÓN:

1. Hacer un volcán con la harina, y poner en el centro los demás ingredientes.
2. Trabajar con una espátula hasta tener una pasta homogénea.
3. Dejar reposar 30 minutos.
4. Extender la pasta con el rodilla hasta conseguir un grosor de 1/2 cm y cortar las galletas con un cortapastas.
5. Colocar en una fuente de horno, pintar con yema de huevo y entrara cocer en el horno precalentado a 200ºC, unos 30 minutos.

¡QUÉ APROVECHE!