BENEFICIOS PARA LA SALUD
- El puerro aporta pocos nutrientes al organismo, siendo un alimento bajo en calorías. No obstante, aporta minerales y vitaminas y contiene un aceite esencial que favorece la digestión y limpia el estómago e intestino de hongos y bacterias. Además resulta beneficioso contra los catarros bronquiales.
- El valor calórico de los puerros en muy bajo, que que contienen sobre todo agua e hidratos de carbono. Contienen pequeñas cantidades de proteínas y apenas lípidos, por lo que son adecuados en dietas de adelgazamiento.
- Son ricos en fibra, por lo que es un alimento saciante que presenta propiedades laxantes. El puerro posee un aceite esencial que facilita el proceso digestivo y estimula el apetito, además de resultar beneficioso en los catarros bronquiales..
- El aceite de puerro contiene alicina, que es una sustancia sulfurosa que proporciona sabor y aroma, con importantes propiedades preventivas y curativas, limpiando el estómago y el intestino de bacterias y hongos.
- Es una excelente fuente de ácido fólico, necesario par el crecimiento de los tejidos y la formación de glóbulos blancos. Muy conveniente durante los primeros meses del embarazo. También aporta al organismo minerales como hierro ( necesario para los glóbulos rojos), potasio, fósforo, magnesio ( para los nervios), calcio y cobre, y vitaminas A, C y B6.
TRADICIÓN POPULAR
- El puerro es una hortaliza muy antigua que presenta múltiples efectos medicinales. Se usa como diurético y antiséptico y es adecuado para diversas dolencias renales, así como par problemas de artritis o reúma, y muy útil para limpiar el aparato digestivo.
- Es conocido desde muy antiguo por el hombre y se le conocen muchas propiedades curativas. Se sabe que tiene efecto laxante, y que es un alimento diurético y antiséptico muy eficaz para artríticos y reumáticos. También es adecuado para aquellas personas que padecen cólicos, cálculos, retención de orina, insuficiencia renal e incluso arteriosclerosis.
- Se puede emplear como vermífugo*, mezclando raíces con leche. Para problemas de riñón se maceran en vino blanco. El caldo de puerros en un remedio muy antiguo para combatir los dolores reumáticos.
- En uso externo se aplica contra forúnculos, para picaduras de insectos, contra las llagas y para rojeces y erupciones del rostro.
----------------------------------------
*Provoca la erradicación de las lombrices parásitas del cuerpo de manera rápida y completa, ya sea matándolos o incitando en ellos una conducta de huida que disminuye la carga parasitaria y sin dejar complicaciones en la infestación.
Comentarios
Publicar un comentario