LICOR DE GRANADAS

  

 

   Este licor está delicioso frío o con hielo.

 INGREDIENTES: ( 1 l.)

     2 granadas grandes (500 gr.)

     8 dl. (4 vasos)  de aguardiente de orujo   

    1 vasito de agua

     250 gr. de azúcar

     1 trocito de canela en rama

 

PREPARACIÓN:

1. Partir las dos granadas por la mitad y retirarles todos los granos, eliminando bien los filamentos y sus pieles.
2. Triturarlos con la batidora eléctrica y pasar por un colador fino.
3. Preparar un almíbar con el agua y el azúcar, hirviéndolo lentamente unos 10 minutos. 
4. Dejar enfriar y mezclar con el jugo de granada.
5. Mezclar la preparación con el aguardiente y la canela y verte en un tarro esterilizado.
6. Tapar y dejar macerar 3 meses. 
7. Pasado el tiempo, filtrar por una tela fina y envasar en una botella.

¡QUE APROVECHE!