¿SABÍAS QUE...
... podemos pelar las acelgas fácilmente?
Basta con coger el tallo con las dos manos y partirlo en dos. Las dos mitades de acelga quedan unidas por las fibras y, simplemente, acabando de separar las dos mitades podemos eliminar la piel fibrosa de esa cara. A continuación, seguimos partiendo el tallo en trozos, para eliminar la piel por el otro lado. Simple y sencillo. Eso sí, sumergirlos inmediatamente en agua fría con limón para evitar que los trozos se oxiden.
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