ALBÓNDIGAS

 

     

     Esta es una de las variantes de albóndigas que hay. En sucesiva recetas, iré publicando otras, con leche, con vino... Espero que os gusten.

INGREDIENTES:

     750 gr. de carne picada

     1 diente de ajo

     2 huevos

     100 gr. de miga de pan

     Perejil

     Sal

     Pimienta

     Harina

     Aceite

PREPARACIÓN:

1. En un mortero, majar el ajo y el perejil.
2. En un bol, poner la carne picada y echar los demás ingredientes.
3. Amasar bien con las manos para amalgamar todo.
4. Ir haciendo bolas con la masa, no demasiado grandes, enharinadlas y freírlas.

¡BUEN PROVECHO!