COLIFLOR CON ALCAPARRAS

  

INGREDIENTES:

     1 coliflor de 1 kg.

     100 gr. de mantequilla

     2 cucharadas de pan rallado

     2 cucharadas de alcaparras

     Pimienta

     Sal

PREPARACIÓN:

1. Lavar la coliflor, separarla por ramos y sumergirla en agua hirviendo con sal durante unos 20-25 minutos. 
2. Escurrirla bien.
3. En un cazo, se derrite la mantequilla y se añade un pellizco de pimienta. 
4. Tostamos un poco el pan rallado y añadimos las alcaparras. 
5. Damos unas vueltas y vertemos encima la coliflor. 
6. Rehogamos un poco y listo.

¡QUE APROVECHE!