SORBETE DE TÉ

 

INGREDIENTES:

     4 cucharadas de té

     1/2 cucharada de vainilla

     1/2 rama de canela

     1 limón

     2 clavos de olor

     1 l. de agua

     Azúcar moreno

     1 ramita de menta fresca

PREPARACIÓN:

1. Hervir el agua, parar el hervor y añadir el té, canela, vainilla, azúcar al gusto, menta y clavos.
2. Dejar infusionar 10 minutos, colar y dejar enfriar.
3. Mezclar con el zumo de limón  y ponerlo en el congelador. 
4. Cada media hora, remover los cristales que se van formando, durante 2 horas.
5. Tapar la bandeja hasta el momento de servir.
6. Dejar reposar unos minutos y tomar cuando el hielo esté casi derretido.

RECOMENDACIONES:

     Los tés negros son los más adecuados para la preparación de sorbetes.

¡QUE APROVECHE!