ZANAHORIAS GLASEADAS

 

INGREDIENTES:

     500 gr. de zanahorias baby

     40 gr. de mantequilla

     25 gr. de azúcar

     Sal

     1 vaso grande de agua

PREPARACIÓN:

1. En un cazo de fondo grueso derretir la mantequilla y rehogar en ella las zanahorias a fuego lento.
2. Espolvorearlas con el azúcar y la sal y seguir rehogando moviendo el cazo para que se glaseen por igual.
3. Verter el agua y dejar hervir muy lentamente, destapadas, hasta que se evapore el líquido y las zanahorias queden cubiertas por una capa brillante.

SUGERENCIAS:

     En vez de cocerlas con agua, podemos emplear caldo de carne.

  ¡QUE APROVECHE!