JUDÍAS CON BACON (MICROONDAS)

 

INGREDIENTES:

     400 gr. de judías verdes planas y frescas

     100 gr. de bacon en un trozo

     1 cebolla

     1 cucharadas de tomate triturado

     2 cucharadas de aceite

     Sal

PREPARACIÓN:

1. Quitar los extremos y los lados de las judías, cortar por la mitad y reservar.
2. Cortar el bacon en trozos pequeños. Reservar.
3. Pelar la cebolla y picarla.
4. Poner la cebolla en un cuenco resistente al calor y cocer 3 minutos.
5. Remover y cocer 3 minutos más.
6. Añadir los trozos de bacon y el aceite.
7. Cubrir el recipiente con un trozo de papel absorbente de cocina y cocer unos 3 minutos más, hasta que ambos ingredientes estén algo dorados. Salar.
8. Agregar el tomate triturado y las judías. 
9. Remover y tapar el recipiente. 
10. Cocer 8 minutos.
11. Remover nuevamente y continuar la cocción unos 8 minutos más, hasta que las judías queden tiernas.
12. Dejar reposar 5 minutos, sin destapar y servir.

¡QUE APROVECHE!