JUDÍAS VERDES COCIDAS

 




     ¿SABÍAS QUÉ...

                             ... las judías vedes conservarán su color hirviéndolas con mucha agua?


          Y no hay que echarlas en ella hasta que esté en plena ebullición. Ni tampoco tapar la cazuela: las judías conservarán mejor su color verde si los ácidos volátiles que contienen pueden escapar.

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