CREMA PASTELERA

 

 

INGREDIENTES: 

     1/2 l. de leche

     1 huevo

     35 gr. de harina

     3 yemas

     75 gr. de azúcar

     1/2 vaina de vainilla

PREPARACIÓN:

1. Poner la leche (reservar un poco) a calentar con la vaina de vainilla. Cuando aromatice, retirarla.
2. En un bol, mezclar el azúcar con la harina y verter la leche reservada.
3. Mezclar e ir vertiendo un poco de la leche caliente, volver a mezclar.
4. Pasarlo a una cazuela y cocinar hasta que espese.
5. Pasar a un bol, cubrir con film de cocina y dejar que se enfríe.

¡QUÉ APROVECHE!