CROISSANTS DE CHOCOLATE

 

INGREDIENTES:

     300 gr. de masa de hojaldre congelada

     150 gr. de chocolate fondant

     1 yema de huevo

PREPARACIÓN:

1. Descongelar la masa de hojaldre (como indique el fabricante).
2. Con el rodillo extenderla sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada, hasta que su tamaño sea de unos 25 x 40 cm.  y cortar triángulos, también de unos 10 x 25 x 25 cm.
3. Colocar un trozo de chocolate en cada triángulo.
4. Practicar un corte,  centrado, en el lado más corto  de los triángulos y enrollar suavemente.
5. Doblar un poco los extremos dándole forma de cuerno.
6. Poner papel de horno en la bandeja  de hornear, colocar  los croissants encima y pintarlos con  el huevo batido.
7. Dejarlos reposar 15 minutos.
8. Meterlos en el horno precalentado a unos 230 º C y cocer unos 20 minutos.
9. Derretir un poco de chocolate al baño María.
10. Al sacarlos del horno, mojar las puntas en el chocolate derretido y dejar enfriar sobre una rejilla.

SUGERENCIAS:

     También podéis darle forma redonda a la masa y cortar los triángulos como si fuese una pizza. 

¡QUÉ APROVECHE!