MAGDALENAS DE PLÁTANO

 

INGREDIENTES (12 U):

     12 papeles de magdalenas

     125 gr. de mantequilla reblandecida

     125 gr. de azúcar extrafino

     2 huevos medianos

     2 plátanos pequeños maduros.

     125 gr. de harina

     2 cucharaditas de levadura

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º C y preparar los moldes de papel para magdalenas.
2. En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una masa suave.
3. Añadir uno a uno los huevos y seguir batiendo la masa hasta que quede suave.
4. Chafar los plátanos e incorporarlos a la masa.
5. Tamizar la harina y la levadura en un bol y añadirlos a la mezcla.
6. Poner la masa en los moldes de papel y llenar hasta las dos terceras partes.
7. Cocer las magdalenas entre 20 y 25 minutos y dejarlas enfriar completamente.

¡QUÉ APROVECHE!