Dormidos

 

     Dulces típicos de muchos lugares de la península ibérica en el Día del Corpus Christi. Muy fáciles de hacer y, si a mí me salen buenos, seguro que a ti, mejor.

INGREDIENTES (6 p.)

     8 huevos

     2 vasos de aceite de oliva

     15 gr. de levadura prensada

     1 tacita de agua caliente

     Harina ( la que admita)

     Azúcar

PREPARACIÓN:

1. Diluir la levadura en el agua caliente.
2. Batir los huevos en un bol, añadir el aceite y la levadura.
3. Ir añadiendo harina poco a poco, removiendo bien, hasta conseguir una masa blanda, pero manejable.
4. Dejarlas en un bol tapado durante 24 horas.
5. Pasado este tiempo, formar unas tortitas y colocarlas en una lata de hornear.
6. Cocerlas en el horno, precalentado a 170º C hasta que se doren.
7. Retirar del horno y espolvorearlas con azúcar.

SUGERENCIAS:

     Podemos usar el azúcar normal, o azúcar glas. Presentaciones distintas, pero igual de ricas.

BUENO ES SABER:

     Ya sabéis que la levadura de panadero o de cerveza se puede congelar, por lo que os recomiendo que, cuando la adquiráis, la congeléis en pequeñas cantidades. En un post de "bueno es saber" os explico la manera de hacerlo.

¡QUÉ APROVECHE!