¿SABÍAS QUÉ...
... la chalota es la variante francesa de la cebolla?
Es una especie intermedia entre el ajo y la cebolla, aunque es más suave y menos picante que ésta y su uso es el mismo que el de ellas.
Existen diferentes clases: rosadas, doradas, grisáceas y castaño-doradas, diferentes formas y diferentes tamaños.
Las mejores son las de verano y otoño.
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