CHORIZO A LA SIDRA

 

INGREDIENTES:

     500 gr. de chorizo fresco

     2 vasos de sidra natural

     1 hoja de laurel (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Cortar los chorizos en rodajas o pincharlos si vais a cocerlos enteros.
2. Colocarlos en una cazuela de paredes altas y cubrir con la sidra.
3. Añadir la hoja de laurel.
4. Poner al fuego y, cuando empiece a  hervir, dejar a fuego lento para que se cocine unos 20- 30 minutos.
5. Pasarlos a una fuente de barro, cortarlos en rodajas si se han cocinado enteros y servir.

RECOMENDACIONES:

• Se suele poner 1 l. de sidra/ 1 kg. de chorizo, aunque basta con que los chorizos queden cubiertos completamente.
• Utilizar una cazuela de paredes altas para evitar que la sidra se salga fuera cuando comience a cocer.

¡QUÉ APROVECHE!