¿SABÍAS QUÉ...
... la crema de leche es la nata líquida?
Aunque se suele denominar crema de leche a la nata líquida para cocinar.
Y existen dos clases de crema de leche o nata líquida. La que se usa para cocinar y la que se usa para montar. Su diferencia estriba básicamente en la cantidad de grasa que contienen. Mientras que la primera contiene un 18% de grasa, por lo que no espesará por mucho que nos empeñemos en batirla, la segunda contiene, como mínimo, un 30% de grasa en su composición.
Comentarios
Publicar un comentario