HUEVOS A LA FLAMENCA (microondas)

 

INGREDIENTES:

     8 huevos

     1 cucharada de aceite

     1 lata pequeña de guisantes

     8 cucharadas de tomate frito

     4 lonchas de beicon 

     Pimienta

     Sal

     Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

1. Engrasar el fondo de cuatro cazuelas pequeñas o platos individuales.
2. Poner en cada una dos cucharadas de tomate y una loncha de beicon.
3. Separar las claras de las yemas y verter en cada recipiente dos y una cucharada de guisantes.
4. Cocinar en el microondas dos minutos al 100% de potencia.
5. Pasado el tiempo, agregar encima de las claras sus yemas correspondientes.
6. Pincharlas con un palillo y salpimentar.
7. Cocer cuatro minutos más al 50% de potencia.

SUGERENCIAS:

• Le podemos agregar unas rodajas de chorizo.
• El punto de cocción de las yemas dependerá de si nos gustan más o menos hechas, por eso, controlar el tiempo de cocción.

RECOMENDACIONES:

• No se os olvide pinchar las yemas de los huevos, o de lo contrario explotarán con el calor del microondas.
• Cuando vayamos a agregar las yemas encima de las claras, no sacar el recipiente fuera del microondas.

¡QUE APROVECHE!