REVUELTO DE ESPINACAS (microondas)

 

INGREDIENTES:

     1/2 kg. de espinacas congeladas

     3 dientes de ajo

     2 cucharadas de aceite de oliva

     2 cucharadas de nata líquida o de leche

     3 huevos

     Sal

PREPARACIÓN:

• Picar los ajos. Reservar.
• Descongelar las espinacas y cocerlas 10 minutos en el microondas a la máxima potencia.
• Cocidas, picar y sazonar. Reservar.
• En otro cazuela con un poco de aceite, poner la picada de ajos y meter en el microondas tres minutos al 100% de potencia.
• Sacar la cazuela y añadir las espinacas. Revolver bien y cocinar unos dos minutos a la máxima potencia.
• Batir los huevos con la nata  o la leche, según prefiráis, y verterlos sobre las espinacas terminados los dos minutos. Remover bien.
• Introducir otros dos minutos, revolver y continuar otros dos minutos más. Seguir así hasta que los huevos tengan la consistencia deseada.

RECOMENDACIONES:

     Acortar el tiempo de cocción cada vez para evitar que se nos hagan demasiado. 

¡BUEN PROVECHO!