HIGOS AL HORNO

 

INGREDIENTES:

     16 higos medianos de piel fina

     1/2 copa de ron o coñac

     1 cucharada sopera de nata líquida

PREPARACIÓN:

1. Limpiar y secar los higos, cortar un poco los pedúnculos y, sin pelar, colocarlos en una cazuela de barro de modo que los higos queden bien juntos.
2. Precalentar el horno e introducir la cazuela entre 20-30 minutos.
3. Sacar del horno, regar con el licor escogido y flambear.
4. Cuando se apague el flambeado, mover un poco la cazuela para que se ligue la salsa, e ir añadiendo la nata.
5. Servir tibio o frío.

RECOMENDACIONES:

     Tratar los higos con cuidado ya que son muy frágiles  y se rompen con facilidad.

¡QUÉ APROVECHE!