ROSCOS DE NARANJA

 

     

       En esta receta, según la cantidad de roscos que queráis hacer, poner más o menos huevos, porque los ingredientes son por unidad.

INGREDIENTES (para 1 huevo)

     Azúcar

     4 cucharadas de aceite de oliva

     4 cucharadas de zumo de naranja

     1 copita de licor

     Ralladura de limón

     1 sobre de levadura química

     2 sobres de gasificante

     Harina

PREPARACIÓN:

1. Batir las claras a punto de nieve.
2. Ir agregando los demás ingredientes de uno en uno menos la harina.
3. Mezclar bien e ir añadiendo la harina que la mezcla admita, hasta quedar una masa elástica.
4. Dejar reposar un par de horas para que la masa suba.
5. Poner abundante aceite a calentar, y mientras ir formando los roscos con la masa.
6. Sacar cuando se vayan dorando y espolvorearlos con azúcar granulada.

SUGERENCIAS:

• Usar ron o anís, aunque si utilizáis otro licor, también quedan ricos.
• Al terminar de freír, también podéis mezclar canela con el azúcar de rebozadlos. 

     

¡QUÉ APROVECHE!