ARROZ AMARILLO (MICROONDAS)

 

     Un arroz perfecto como guarnición y muy cómodo de hacer.

INGREDIENTES:

     2 tazas de arroz

     3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

     1 l. de caldo de carne

     1/4 l. de vino de Jerez seco

     Azafrán

     Sal

PREPARACIÓN:

1. Poner el caldo, el azafrán y el Jerez en una jarra, y calentar al 100% de potencia hasta que comience a hervir.
2. Colocar el arroz y el aceite en un recipiente grande y hondo y mezclar con un tenedor.
3. Cocer 5 minutos al 100% de potencia, removiéndolo 3 ó 4 veces durante la cocción.
4. Añadir el contenido de la jarra y remover bien.
5. Tapar el recipiente con un trozo de film transparente y cocer 5 minutos al 100% de potencia.
6. Pasar al 50% y destapar el recipiente hasta la mitad.
7. Continuar la cocción 12 minutos más, removiendo un par de veces.
8. Tapar nuevamente el recipiente y dejar reposar el arroz 5 minutos, o hasta el momento de servir.

¡QUÉ APROVECHE!