¿SABÍAS QUÉ...
... las legumbres se clasifican en diferentes categorías?
Judías, garbanzos, guisantes secos... son muy nutritivas y con ellas podemos hacer suculentos platos. Además se pueden servir como platos únicos.
Categorías:
- Extra: son de calidad superior, y sus granos no contienen defectos.
- Primera: son de buena calidad y presentan ligeros defectos en sus granos.
- Segunda: poseen unas características mínimas de calidad, y en sus granos se admiten defectos, aunque han de conservar todas sus características.
El precio, obviamente, va en relación a su calidad, pero siempre que se pueda, optar por la calidad extra.
Eso sí, guardarlas en lugar fresco y utilizarlas en un plazo de 6-9 meses.
Comentarios
Publicar un comentario