LAS SETAS Y SU LIMPIEZA

 

     ¿SABÍAS QUÉ...

                              ... no es conveniente lavar las setas?

     Esto tiene tres razones:

1. Al empaparse de agua, se convierten en más insípidas.
2. Pierden parte de su característico aroma.
3. Se vuelven menos compactas, es decir, más blandas al paladar.

     Para limpiarlas, simplemente pasadles un trapo ligeramente húmedo (no mojado) por toda su superficie.