¿SABÍAS QUÉ..
... las patatas que se hacen al horno hay que perforarlas?
De esa manera adquirirán una textura harinosa, en lugar de pastosa ya que, al perforarse, la humedad tendrá una vía de escape. Además, también es un medio de evitar que la patata reviente al quedar el vapor encerrado.
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