¿SABÍAS QUÉ...
... el salmón hay que cocinarlo el mismo día de su compra?
Es un pescado que no aguanta mucho tiempo fresco, por lo que si no se consume de inmediato, hay que hacerlo en las 24 horas siguientes a su adquisición. Y guardarlo en un recipiente hondo cubierto con un plástico, ya que su fuerte olor pueden adquirirlo otros productos de la nevera.
Otra opción es la de la congelación, pero si optamos por ella, hay que vaciarlo bien, lavarlo y escurrirlo. Colocar sobre una bandeja e introducirlo en el congelador hasta que esté duro. Seguidamente, envolverlo y ponerle la fecha de envasado. Se conservará hasta tres meses.
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