BIZCOCHO DE YOGUR

 

     Un bizcocho muy fácil de hacer y con ingredientes muy populares.

INGREDIENTES:

     1 yogur natural

     3 medidas de yogur de harina

     2 medidas de yogur de azúcar

     1/2 medida de yogur de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

     1 sobre de levadura química o un sobre de gaseosa

     4 huevos

     Raspadura de limón

     Una pizca de canela

     Mantequilla para untar el molde

PREPARACIÓN:

1. Batir bien los huevos.
2. Agregar el azúcar con la canela y mezclar con cuidado.
3. Añadir el yogur poco a poco y seguir mezclando.
4. A continuación la harina, la raspadura de limón y el aceite.
5. Y terminar con la levadura en polvo.
6. Untar un molde con la mantequilla y verter la mezcla conseguida.
7. Hornear a 160ºC una hora aproximadamente.
8. Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.

RECOMENDACIONES:

    Para comprobar si el bizcocho está en su punto, pinchad con una aguja. Si sale limpia, estará hecho, en caso contrario, dejad unos minutos más.

SUGERENCIAS:

     Podéis adornar con nata montada y unas guindas, espolvorearlo con azúcar glas o con azúcar granulada...

¡QUÉ APROVECHE!