MOUSSE DE TURRÓN

 

INGREDIENTES:

     1 tableta de turrón de Jijona

     3 huevos

     250 gr. de nata montada

     Unas ramitas de menta

PREPARACIÓN:

1. Separar las yemas de las claras e introducir las primeras en un bol.
2. Añadir el turrón picado y la mitad de la nata montada.
3. Batirlo con la batidora eléctrica hasta que que quede una crema fina.
4. Agregar el resto de la nata montada y mezclar lentamente.
5. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación anterior, removiendo con suavidad.
6. Verter la mezcla en cuatro copas individuales y dejarlas reposar en el frigorífico durante 2 horas.
7. Servir bien fríos y decorar con unas hojas de menta fresca.

¡QUÉ APROVECHE!