CHURROS

 

     Ideales para un desayuno o una merienda acompañados de un buen chocolate caliente. O un café, o solos... 

INGREDIENTES:

     1 l. de agua

     800 gr. de harina

     4 huevos

     Aceite

     Azúcar (opcional)

     Sal

PREPARACIÓN:

1. En una cazuela grande, poner el agua a calentar añadiendo un poco de sal.
2. Cuando empiece a hervir, añadir la harina tamizada y batir enérgicamente con un palo.
3. Retirar del fuego cuando la masa no se pegue a las paredes de la cazuela.
4. Incorporar los huevos y amasar bien para integrarlos en la masa.
5. Poner esta masa en una manga pastelera.
6. En una sartén, poner aceite a calentar y, cuando esté muy caliente, ir echando la masa, con una manga pastelera, de la longitud deseada.

SUGERENCIAS:

• Hay quién los espolvorea con azúcar al sacarlos de la sartén. Para gustos...
• Y hay también quién los cubre de chocolate.

¡QUE APROVECHE!