Aunque el consumo de los alimentos cultivados sin pesticidas y sin abonos químicos sea altamente recomendable, con frecuencia se les atribuye propiedades casi milagrosas. Científicamente, lo que se ha comprobado es que los vegetales orgánicos, o de cultivo biológico, contienen menos residuos de pesticidas que los de cultivo habitual. También está demostrado que su cultivo resulta menos dañino y contaminante para el medio ambiente. Lo que no está tan claro es que sean más nutritivos que los convencionales.
También debéis de tener en cuenta ecológico, biológico y orgánico son palabras sinónimas.
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