INGREDIENTES:
100 ml de licor de canela
200 ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Ralladura de limón
350 gr. de harina
1/2 sobre de levadura química
Azúcar
PREPARACIÓN:
- Lavar el limón, secarlo bien y rallar su piel. Reservar.
- Poner en un cuenco el licor de canela.
- Añadir el aceite
- Agregar la ralladura reservada y remover para mezclar sabores
- Incorporar la levadura y mezclar bien.
- Ir añadiendo a continuación la harina poco a poco e ir amasando hasta que quede bien integrada y se forme una masa uniforme
- De esa masa, coger porciones pequeñas y darles forma alargada en una superficie lisa y plana
- Juntar ambos extremos para darles forma de rosco y ir poniéndolos en una bandeja de horno a la que habremos cubierto con papel parafinado
- Precalentar el horno a 180º y hornear unos 20 minutos aproximadamente
- Preparar otro bol con el azúcar y cuando estén listos, sacarlos y aún calientes, rebozarlos en éste
- Dejar enfriar y listos para comer
SUGERENCIAS:
- La levadura la podéis sustituir por gaseosa o gasificante, el cual habrá que incorporar los dos sobres que vienen juntos
- También los podéis rebozar en una mezcla de azúcar y canela en polvo. Eso dependerá del gusto de cada cual
- Y guardarlos en un recipiente donde no estén muy apilados o se desmenuzarán
¡BUEN PROVECHO!
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