CREMA DE CALABAZA

      Esta crema es para quienes no tienen mucho tiempo para cocinar, o para quienes gustan cocinar simplemente con una olla exprés. 

INGREDIENTES:

     1 puerro

     1 patata 

     1 zanahoria

     1 calabaza pequeña o 1/2 si es grande

     AOVE (aceite de oliva virgen extra) 

     Sal

PREPARACIÓN:

• Poner un poquito de aceite en la olla
• Quitar al puerro las partes verdes y trocearlo.
• Pelar la patata y trocearla
• Limpiar la zanahoria y trocearla.
• Cuando el aceite esté caliente, agregar las verduras y rehogarlas
• Mientras, pelar y trocear la calabaza y añadirla a las verduras cuando estén rehogadas.
• Cubrir de agua y salar
• Tapar la olla y dejar cocer unos 8 minutos.
• Pasado el tiempo de cocción, abrir la olla y triturar

¡ QUÉ APROVECHE !