PONCHE DE NATA

  

INGREDIENTES:

     3/4 l. de leche

     1 vaso de nata líquida

     150 gr. de azúcar

     2 claras de huevo

     La piel de 1 limón

     Canela en polvo

     Unas hojas de menta o palitos de canela(para decorar)

PREPARACIÓN:

1. Mezclar el azúcar (reservando un poco) con la leche, la nata líquida y la piel del limón.
2. Cocer durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar.
4. Mientras, montar las claras a punto de nieve con el azúcar reservada.
5. Mezclarlas con la leche y servir en vasos individuales, espolvorea con una pizca de canela y decorada con las hojas de menta o con un palito de canela.

¡QUÉ APROVECHE!