SALMÓN EN PAPILLOTE

 

INGREDIENTES:

     4 rodajas gruesas de salmón (el corte que os guste)

     1 hoja de papel de aluminio

     Mantequilla

     1 limón

     Sal

     Pimienta

     Eneldo

PREPARACIÓN:

1. Colocar el salmón en el centro del papel de aluminio.
2. Ponerle una bolita de mantequilla y, encima, unas gotas de limón, sal y pimienta.
3. Cerrar herméticamente el papel formando  una bolsa.
4. Precalentar el horno a temperatura media y hornear de 10 a 15 minutos.
5. Sacar y abrir con mucha precaución.

SUGERENCIAS:

• También le podemos espolvorear un poquito de eneldo.
• Lo podéis acompañar con patatas cocidas, espárragos al vapor, salsa mayonesa...

BUENO ES SABER:

     La cocción al papillote consigue mantener todo el sabor y aroma del salmón.

¡QUÉ APROVECHE!