NATILLAS DE MORAS

 

INGREDIENTES(6-8 P.):

     1 l de leche

     8 cucharadas de mermelada de moras

     1 cucharada de azúcar

     3 cucharadas de maicena

     Unas moras silvestres

     Canela en polvo

     Unas hojas de menta

PREPARACIÓN:

1. Diluir la maicena con un poco de leche fría. Reservar.
2. Calentar la leche con el azúcar.
3. Añadir la maicena a la leche caliente.
4. Cocer a fuego lento y sin dejar de remover, hasta que espese.
5. Retirar la crema del fuego y reservar un poco aparte en una salsera.
6. Pasar la mermelada por un colador chino. Reservar.
7. Dividir la crema en tres recipientes y añadir la mermelada de mora en distintas proporciones para que quede de varios colores. 
8. Mezclar bien.
9. Verter las natillas en copas empezando por la crema sin mermelada y añadir el resto por colores.
10. Dejar enfriar y servir las natillas espolvoreadas con canela y decoradas con una moras silvestres.

¡QUÉ APROVECHE!