FLAN DE ANÍS

  

INGREDIENTES (8 p.):

     1 l. de leche

     6 huevos

     150 gr. de azúcar glas

    1 vasito de anís dulce

    1 vaina de vainilla

     

PREPARACIÓN:

1. Poner la leche en un cazo junto con la vaina de vainilla.
2. Llevarla a ebullición.
3. Mientras, batir los huevos con el azúcar glas.
4. Batidos, verterlos en el cazo de la leche.
5. Batir para que quede una mezcla homogénea.
6. Aromatizar con el anís.
7. Cocer lentamente, removiendo, hasta que espese un poco.
8. Seguidamente, verter en un molde para flan.
9. Cocer, al bañomaría, en el horno precalentado a 180ºC, unos 30 minutos.
10. Transcurrido el tiempo, retirar del horno y pasarlo a una fuente de servir.

¡QUE APROVECHE!