HELADO DE YOGURT CON FRESONES

 

INGREDIENTES:

     300 grs. de fresones

     3 yogures

     2 cucharitas de gelatina en polvo

     2 claras de huevo

     Azúcar

PREPARACIÓN:

1. Disolver la gelatina en 3 cucharadas de agua y dejar reposar 2 minutos.
2. Cocer a fuego lento hasta que se disuelva.
3. Reservar 4 fresones par decorar y al resto quitarle el rabito y lavarlos.
4. En el vaso de la batidora, poner los fresones junto con los yogures y triturar.
5. Añadir la gelatina y mezclar bien.
6. Dejar en el congelador hasta que se empiecen a helar los bordes.
7. Sacar, remover bien y volver a introducir otros 10 minutos.
8. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas despacio al helado.
9. Endulzar al gusto, remover y reservar en el congelador 2 horas.
10. Retirarlos minutos antes de servir.

SUGERENCIAS:

     Para un helado con menos calorías, utilizar yogures desnatados y edulcorante líquido en vez de azúcar.

¡QUE APROVECHE!