PAVO CON CÍTRICOS

 

INGREDIENTES:

     1 pechuga de pavo sin piel, de unos 750 grs.

     2 naranjas

     1 limón

     1 cucharada de aceite de oliva

     canela en polvo

     Sal

     Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Pelar una naranja procurando que la piel quede muy fina.
2. Cortar la piel en juliana.
3. Exprimir las 2 naranjas y el limón.
4. Colar el zumo y mezclar con la piel de naranja y una pizca de canela. Reservar.
5. Trocear la pechuga en cuadraditos y salpimentar.
6. Calentar el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, saltear la carne.
7. Agregar el zumo a la sartén, cocer unos 5 minutos a fuego medio y servir inmediatamente.

¡QUE APROVECHE!