SALSA DE ANCHOAS

 

INGREDIENTES:

     4 anchoas en conserva

     4 cucharadas de aceite de oliva

     1 huevo

     Sal

     Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Cocer el huevo durante 15 minutos, pelar y reservar.
2. Separar la clara de la yema y cortarla picadita. Reservar.
3. Disponer en el vaso de la batidora, la yema, las anchoas, el aceite y un poco de agua.
4. Triturar bien.
5. Salpimentar y espolvorear con la clara picada

¡QUE APROVECHE!