SUPREMAS DE RAPE AL AJO

 

INGREDIENTES:

     4 supremas de rape

     3 dientes de ajo

     5 cucharadas de aceite de oliva

     1 guindilla

     Sal

     Pimienta

 PREPARACIÓN:

1. Cortar la guindilla a trocitos. Reservar.
2. Pelar y laminar los dientes de ajo. Reservar.
3. Salpimentar las supremas y disponerlas en una fuente de horno, previamente untada con un poco de aceite.
4. Introducir en el horno precalentado a 170ºC y cocer durante 6 minutos.
5. Calentar 3 cucharadas de aceite  en una sartén y freír la guindilla y los ajos reservados.
6. Freír a fuego lento hasta que los ajos estén dorados.
7. Servir las supremas de rape rociadas con el aceite, los ajos y la guindilla.

SUGERENCIAS:

    Se pueden utilizar los cortes del rape como más nos guste. La receta no variará.

¡QUE APROVECHE!