MANTEQUILLA DE ANCHOAS

 

     Receta ideal para canapés o para acompañar un asado de carne o de pescado.

INGREDIENTES:

     60 gr. de anchoas en conserva

     80 gr. de mantequilla

     1 diente de ajo

PREPARACIÓN:

1. Desalar las anchoas en un bol con agua por espacio de una hora.
2. Trabajar la mantequilla con una espátula hasta convertirla en pomada.
3. Enjuagarlas y cortarlas a trocitos.
4. Ponerlas en el vaso de la batidora junto con la mantequilla, y un diente de ajo.
5. Batir hasta darle la consistencia deseada.

¡QUE APROVECHE!