NARANJA CARAMELIZA CON CHOCOLATE

 

INGREDIENTES:

     4 naranjas grandes

     200 gr. de azúcar

     1/2 copa de Cointreau

     Helado de chocolate

     Menta fresca

PREPARACIÓN:

1. Pelar las naranjas quitándole todo lo blanco.
2. Cortarlas en rodajas finas.
3. Colocarlas en una fuente para macerarlas, espolvoreándolas con la mitad del azúcar y rociándolas con el Cointreau, durante 15 minutos.
4. Caramelizar las rodajas espolvoreándolas con azúcar y quemándolas con una pala.
5. Disponerlas en un plato con forma redonda, poniendo en el centro una bola de chocolate.
6. Decorar con virutas de chocolate y unas hojitas de menta.

¡QUE APROVECHE!