SORBETE DE MANGO

  

INGREDIENTES:

     2 mangos

     1 clara de huevo

     1/2 lima

     Azúcar

PREPARACIÓN:

1. Pelar el mango y triturar la pulpa.
2. En un bol, mezclar el puré de mango con el zumo de lima y un vaso de agua.
3. Introducir en el congelador hasta que empiece a helarse.
4. Sacar, remover y añadir azúcar al gusto.
5. Montar la clara a punto de nieve e incorporarla a la preparación.
6. Volver a introducir la mezcla en el congelador y dejarla hasta que esté helada.
7. Retirar del congelador 10 minutos antes de servir.

¡QUE APROVECHE!