MEJILLONES GRATINADOS

INGREDIENTES:

     2 docenas de mejillones

     6 cucharadas de mantequilla

     1 vaso de vino blanco seco

     1 taza de mayonesa

     3 dientes de ajo

     Sal 

PREPARACIÓN:

1. Limpiar los mejillones. Reservar.
2. Pelar y freír los dientes de ajo.
3. Machacarlos e incorporarlos a la mayonesa. 
4. Mezclar bien. Reservar.
5. Poner los mejillones en una cazuela y regarlos con el vino.
6. Cocer a fuego vino, bien tapados, unos 5-7 minutos, hasta que se abran.
7. Escurrir y retirarles una valva.
8. Disponerlos en una fuente de horno y rellenar cada mejillón con una cucharada de mayonesa de ajo.
9. Gratinar en el horno hasta que se doren.

¡QUE APROVECHE!